Die Vielfältigen:
Pflaumen/ Zwetschgen
Pflaumenzeit ist gleich Backzeit - denn nichts duftet besser als ein frisch gebackener Pflaumenkuchen, am besten nach Omas Rezept.
Aber auch frisch aus dem Korb sind sie ein Genuss. Lassen Sie sich von unserer Sortenvielfalt überraschen!
Anbau
Im Herbst 2017 haben wir uns schweren Herzens dazu entschieden, unsere Zwetschenanlagen zu Roden.
Den Großteil dieser Zwetschen haben wir für den Großhandel angebaut. Die Preise dort sind in den letzten Jahren immer stärker unter Druck geraten, sodass es mit unseren verhältnismäßig kleinen Flächen nicht mehr wirtschaftlich war, für den Großhandel zu produzieren.
Durch die Abschaffung der Zwetschen entstehen für uns aber gleichzeitig neue Flächen, auf denen wir Erdbeeren produzieren können. So haben wir die Möglichkeit weitere Fruchtfolgen einzuhalten und unsere Flächen länger zu schonen.
Zwetschen Aus Korschenbroich
Für unsere Direktvermarktung werden wir seitdem mit leckeren Zwetschen vom Obsthof Kallen aus Korschenbroich beliefert.
Erntezeit
Verfügbarkeit in unserem Hofladen
Die Pflaumensaison reicht von Ende Juni bis Ende September.
Folgene Sorten finden Sie in unserem Sortiment:
| Katinka | Anfang Juli | frühe Zwetsche |
| Opal | Ende Juli | gelb-rote Esspflaume, hervorragender Geschmack |
| Cacaks Schöne | Anfang August | große Frucht, Ess- und Backpflaume |
| Hanka | Anfang August | Frühzwetsche, Essen und Backen |
| Mirabellen | Anfang August | klein, rund, gelb und sehr aromatisch |
| Cacaks Fruchtbare | Mitte August | saftig-frischer Geschmack, gute Ess- u. Backpflaume |
| Hauszwetsche | Mitte August | Die Zwetsche! Gute Backeigenschaften |
Geschmack/Fruchtqualität
Je nach Sorte entfalten Pflaumen ihre Süße bei unterschiedlichen Ausfärbungen. Gerne informieren wir Sie über den Geschmack und die Backeigenschaften der verschiedenen Sorten.
