Aromatisch und rot:
Tomaten

Die Tomate ist einer der wichtigsten Lieferanten von Vitaminen und Mineralstoffen in der westlichen Ernährung.
Dem roten Farbstoff der Tomaten, dem Pigment Lycopin kommt eine besondere Bedeutung zu. Es gilt als das wirkungsstärkste Antioxidationsmittel, das die Bekämpfung von freien Radikalen im Körper fördert und so unterstützend bei der Abwehr bestimmter Krankheiten wirkt.

Anbau

Unsere Tomaten stammen aus den Treibhäusern der Familie Knodt in Tönisvorst, nur zwei Kilomenter entfernt vom Obstgut Tackheide.
Unter der Nutzung erneuerbarer Energieträger werden in den Treibhäusern neben der klassischen Rispentomate auch leckere Cocktailtomaten und andere Spezialitäten angebaut.

Erntezeit

Verfügbarkeit in unserem Hofladen

Die ersten Tomaten werden Anfang Mai geerntet. Der Erntezeitraum erstreckt sich über 32 Wochen.

Geschmack

Die Tomaten der Familie Knodt zeichnen sich durch ein intensives Tomatenaroma aus. Die tägliche Ernte und der genau bestimmte Reifegrad führen zu einem fein abgestimmten Aromaprofil. Bei uns erhalten Sie große Rispentomaten, Cocktail- sowie Mini-Cherry-Tomaten.